Past events

January 2012

Around the World in Seven Plates

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Trio Toqué de soupes froides

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Salade Méditérranéenne

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Crevettes ivres

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Filets de soles, sauce Miso

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Queue de boeuf à l'orange

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Panacotta aux coulis de fruits rouges, chantilly à la pistache

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"Bread Pudding" sauce au whisky​

March 2012

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Pastilla  de Pigeon Sauce foie gras et morilles
Ou
Turban de champignons, coulis de poivron rouge

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Filet de carpe rouge en croute d’amandes, beurre aux fruits de la passion
Ou
Raviolis à l’agneau, beurre au vin rouge
Ou
Raviolis Courge et fromage de chèvre, sauce beurre et sauge

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Cheesecake de Bleu, salade, vinaigrette à la grenade

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Trio Toqué de desserts à la fraise

May 2012

​Celebration of Spring

Trio Toque d'oeufs

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Zarzuela aux fruits de mer

ou

Zarzuela de Legumes

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Cuisse de poulet farcie avec legumes

ou

Terrine de Legumes, galette de quinoa

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Fromage de chevre, salade verte

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Desserts printaniers du fermier